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胡萝卜需要削皮吗

发表时间：2024-10-13 17:59:23 来源：网友投稿

胡萝卜在烹饪前是否需要削皮，取决于个人喜好和烹饪方式。胡萝卜皮含有营养素，但如果皮上有泥土、污垢或农药残留，则需要削皮以确保食品安全。削皮后的胡萝卜更容易吸收调料和保持色泽。不过一些烹饪方式，如炖汤或煮胡萝卜泥，可以保留胡萝卜皮，因为烹饪过程中皮会软化，且营养素会融入汤汁中。胡萝卜是否削皮取决于个人选择和烹饪需求。

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