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零度保鲜一般存放什么

发表时间：2024-10-13 18:01:13 来源：网友投稿

零度保鲜又称1-5℃保鲜，是介于冷藏和冷冻之间的保鲜方式。这种方式适用于存放对温度要求较高的食品，如海鲜、肉类、乳制品等。海鲜类如活鱼、活虾、贝类等，肉类如牛羊肉、猪肉等，乳制品如牛奶、酸奶等，以及一些熟食、凉菜等都可以放在零度保鲜中。这些食品在零度保鲜下可以保持新鲜，延长保质期，同时口感和营养也不会流失太多。，存放时最好将食品分类放置，避免交叉污染。

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