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啤酒泡沫叫什么

发表时间：2024-10-13 18:03:15 来源：网友投稿

啤酒泡沫在酒行业内被称为“酒花”或“泡花”。这是因为啤酒在酿造过程中，麦芽中的蛋白质和啤酒花中的树脂相互作用，形成了细腻的泡沫。这些泡沫不仅提升了啤酒的口感和香气，还能保持啤酒的清新和持久。在品酒时酒花泡沫的丰富程度和持久性也是评判啤酒质量的一个重要标准。啤酒泡沫还具有保护啤酒风味的作用，因为它能够减少氧气与啤酒的接触，减缓氧化过程，使啤酒保持最佳的口感。总之啤酒泡沫是啤酒品质和口感的重要体现。

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