麦芽糖水饴有什么区别
发表时间：2024-10-13 18:05:45
来源：网友投稿
麦芽糖水饴两者虽同属于麦芽糖类食品，但在制作方法和口感上有所区别。
麦芽糖水饴是以大麦芽为原料，经过糖化、过滤、浓缩等工序制成的。其特点是颜色较浅，口感醇厚，甜度适中，有独特的麦芽香味。
而水饴则是将糯米或其他谷物经过蒸煮、糖化、浓缩等工艺制成。水饴颜色较深，口感粘稠，甜度较高，有一种独特的焦香味。
麦芽糖水饴和普通的水饴在原料、制作工艺、颜色、口感和香味上都有所不同。消费者在选择时可以根据自己的口味和需求进行选择。
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