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春笋焯水后怎么保存

发表时间：2024-10-13 18:10:06 来源：网友投稿

春笋焯水后保存，首先将焯水后的春笋捞出，沥干水分。接着将春笋放入沸水中再次焯水，时间约1-2分钟，以去除多余的水分和异味。然后将春笋放入冷水中浸泡，使温度迅速下降，防止氧化变色。最后将春笋捞出，沥干水分，放入保鲜袋中，密封好。放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3-5天。若要长时间保存，可以将焯水后的春笋放入密封袋中，加入少量食盐，排出空气，然后放入冰箱冷冻室，可以保存一个月左右。注意保存期间要定期检查，发现变质要及时处理。

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