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鸡肉不新鲜是什么味道

发表时间：2024-10-13 18:11:19 来源：网友投稿

鸡肉不新鲜时，通常会带有一些异味。这种异味可能是酸臭味，这是因为鸡肉中的脂肪在微生物的作用下开始氧化，产生酸味。有时候鸡肉还可能散发出腥味，这是因为蛋白质分解产生了硫化物。不新鲜的鸡肉可能还会有霉味，这是由于细菌在鸡肉表面繁殖，导致腐败。这些味道都是由于微生物的繁殖和鸡肉本身的变质所引起的，它们会给人带来不愉快的口感体验。如果鸡肉出现这些异味，最好避免食用，以防食物中毒。

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