为什么有些鸡蛋是红心
发表时间：2024-10-13 18:12:15
来源：网友投稿
鸡蛋中的红心现象主要是由于母鸡的遗传基因决定的。母鸡的卵巢中有不同颜色的卵泡，其中红心卵泡含有更多的血液供应，所以蛋黄颜色较深。这种红心蛋黄富含多种营养物质，如卵磷脂、维生素A、D、E和B族维生素等，营养价值更高。红心蛋黄的口感也更为细嫩。红心蛋的成因还可能与饲料、品种、饲养环境等因素有关。所以红心蛋并非质量问题，而是其独特的品质所在。
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