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萝卜发芽怎么办

发表时间:2024-10-13 18:12:21 来源:网友投稿

萝卜发芽后虽然不会立即影响食用安全,但营养价值会有所下降。首先将发芽的萝卜切去发绿的根部,保留白嫩的部位。其次将萝卜浸泡在淡盐水中约10分钟,以去除可能残留的杂质。然后将萝卜切片或切块,可用清水冲洗干净。最后可以按照个人喜好烹饪,如清炒、炖汤或凉拌等。,发芽的萝卜不宜长时间存放,最好在短时间内食用完毕。发芽过程中产生的生物活性物质可能对某些人群有刺激作用,过敏体质者应谨慎食用。

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