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海蛏子干怎么洗

发表时间：2024-10-13 18:16:43 来源：网友投稿

海蛏子干清洗时，首先将其放入清水中浸泡一段时间，让干蛏子吸水回软。然后用手轻轻搓洗表面，去除泥沙和杂质。接着换水再次浸泡，可以加入少量食用碱或盐，有助于去除污垢。浸泡过程中要多次换水，直到水清澈。最后用流动的清水冲洗干净，确保没有残留的碱或盐。清洗完成后将海蛏子干放入漏网中，沥干水分，即可烹饪。注意清洗过程中要轻柔，避免破坏海蛏子干的形状。

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