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怎么样煮熏腊肉好吃

发表时间:2024-10-13 18:17:00 来源:网友投稿

煮熏腊肉时首先将腊肉切成薄片,放入沸水中焯水去除杂质。然后将腊肉片放入砂锅中,加入适量的清水、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。大火煮沸后转小火慢炖,让腊肉充分吸收调料的味道。炖至肉质酥软,汤汁浓稠即可。煮熏腊肉时火候不宜过大,以免肉质过于干硬。最后可根据个人口味加入适量的蒜泥、辣椒等调料,味道更佳。

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