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怎样处理冰冻马鲛鱼

发表时间：2024-10-13 18:28:26 来源：网友投稿

处理冰冻马鲛鱼时，首先要确保鱼肉完整，避免破损。将马鲛鱼从包装中取出，用流动水轻轻冲洗去污。然后将鱼放在室温下自然解冻，切勿使用热水加速解冻，以免破坏鱼肉品质。解冻过程中若发现鱼肉表面有冰霜，可用厨房纸巾轻轻擦拭。解冻至鱼肉基本软化后，即可进行烹饪。烹饪前可用刀背轻轻拍打鱼肉，使其更加松软。这样处理后的冰冻马鲛鱼，肉质鲜美，口感佳。

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