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泡菜坛里起白花怎么办

发表时间：2024-10-13 18:30:25 来源：网友投稿

泡菜坛里起白花，主要是因为坛内环境适宜细菌生长，尤其是乳酸菌。这通常是因为坛内缺氧，温度和湿度适中，导致杂菌繁殖。处理方法如下：1. 确保坛内无空气，密封良好；2. 保持坛内清洁，使用前彻底消毒；3. 使用无杂菌的食材；4. 控制坛内温度，避免过高或过低；5. 定期检查坛内情况，发现问题及时处理。如果白花过多，可能需要重新制作泡菜，确保所有步骤正确，以避免再次发生。

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