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如何保存新鲜竹笋

发表时间：2024-10-13 18:30:50 来源：网友投稿

保存新鲜竹笋的方法如下：首先将竹笋洗净并去除老根和硬皮。然后将竹笋放入清水中浸泡，加入少量食盐和生粉，这样既可以防止氧化，又能保持竹笋的鲜嫩。浸泡约半小时后，将竹笋捞出沥干水分，用保鲜膜包裹住竹笋的茎部，确保包裹严密。接着将竹笋放入保鲜盒中，并放入冰箱冷藏。这样可以保存新鲜竹笋3-5天。竹笋不宜与黄瓜、菠菜等食物一起存放，以免串味。在食用前取出竹笋，用清水冲洗干净即可。

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