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冷冻鱿鱼如何处理

发表时间：2024-10-13 18:37:21 来源：网友投稿

冷冻鱿鱼在处理前，需先将其从包装中取出，放入流动水下轻轻解冻，避免直接在室温下解冻。解冻后用刀沿着鱿鱼身体中央的直线切开，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后沿背脊线将鱿鱼切成两半，去除尾部。清洗时用流动水冲洗鱿鱼表面，去除杂质和血水。接下来将鱿鱼切成条状或片状，根据需要可以切成不同的大小和厚度。最后可以将处理好的鱿鱼进行焯水，去除多余的血腥味，再进行烹饪。焯水时水中可以加入少许料酒和姜片，以去腥增香。

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