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红糖含有什么成分

发表时间：2024-10-13 18:52:12 来源：网友投稿

红糖主要由甘蔗汁或甜菜汁经过提炼、浓缩、冷却结晶等工艺制成。其成分主要包括蔗糖、水、果糖、葡萄糖、矿物质和维生素。蔗糖是红糖的主要成分，占总量的90%以上。果糖和葡萄糖是红糖中的还原糖，赋予红糖特有的甜味。红糖中还含有钙、铁、镁、钾等矿物质，以及少量的维生素B1和B2。这些矿物质和维生素对于人体健康有益。红糖中的糖分含量较高，但同时也含有丰富的微量元素和维生素，具有一定的营养价值。

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