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黑色的长条米是什么米

发表时间：2024-10-13 18:53:53 来源：网友投稿

黑色的长条米通常被称为黑米，是一种营养价值较高的米类。黑米外表呈黑色，内部呈白色，其米粒细长，煮后口感软糯。黑米的生长过程中，种子吸收了土壤中的矿物质，使其颜色变黑。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素，具有补气养血、滋阴补肾的功效。黑米中的黑色素成分具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。在烹饪时黑米需要提前浸泡一段时间，以便煮熟。黑米可以做成粥、饭、甜品等多种食物，深受人们喜爱。

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