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腊肉可以洗干净放入冰箱贮存吗

发表时间：2024-10-13 18:54:10 来源：网友投稿

腊肉在放入冰箱贮存前，需要用温水轻轻冲洗表面的灰尘和杂质，但不能用热水，以免破坏其风味。清洗后用厨房纸巾或干净的布擦干水分，确保腊肉表面无水迹。然后将腊肉悬挂在通风阴凉处晾干，待其表面完全干燥后再放入冰箱。这样可以避免水分导致腊肉变质。在冰箱中应将腊肉放在密封容器或保鲜袋中，避免异味和其他食物交叉污染。冷藏条件下腊肉可以保存较长时间，但最好在两个月内食用完毕。

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