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炼的猪油发黄能吃吗

发表时间：2024-10-13 19:07:56 来源：网友投稿

炼制的猪油发黄通常是因为油脂氧化或受热过度。这种情况下猪油可能含有较多的过氧化物，这些物质对健康可能有害。虽然发黄的猪油在一定时间内还是可以食用的，但建议不要长时间存放。如果发黄猪油有异味、酸味或明显的异味，最好避免食用，以防摄入有害物质。在烹饪时应尽量减少猪油的加热时间，避免过度加热。总之发黄的猪油可以食用，但需谨慎，并注意烹饪方法。

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