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可以用纯薏米直接煮饭吗

发表时间：2024-10-13 19:10:51 来源：网友投稿

薏米虽然营养价值丰富，但不宜直接煮饭。薏米颗粒较为紧密，不易煮熟，直接煮饭会导致口感硬，不易消化。正确的做法是将薏米提前浸泡几小时或一夜，这样能使其更容易吸水变软。之后再将薏米与大米按比例混合，一起煮饭，这样煮出的饭口感更加细腻，既保证了薏米的营养，又提高了食用体验。如果担心薏米煮不熟，也可以将薏米提前煮熟，再与米饭混合。

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