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亚硝酸盐吃起来什么味道

发表时间：2024-10-13 19:13:36 来源：网友投稿

亚硝酸盐在食物中通常没有特殊的味道。它是一种无色无味的化合物，有时会被用来防腐和保色。在少量使用时，亚硝酸盐在食物中的味道并不明显，但如果摄入过多，可能会使食物带有轻微的苦涩味或金属味。值得注意的是，亚硝酸盐在体内可能转化为亚硝胺，这是一种潜在的致癌物质，所以要适量摄入。在一些加工肉类产品中，亚硝酸盐的用量较多，所以需要关注其摄入量。

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