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烤箱能让冷的炸鸡重新变脆吗

发表时间：2024-10-13 19:14:33 来源：网友投稿

烤箱确实能让冷的炸鸡重新变脆。这是因为炸鸡在炸制过程中，油脂包裹在鸡肉表面，形成了一层酥脆的外皮。当炸鸡冷却后，油脂逐渐凝固，导致外皮变软。将冷的炸鸡放入预热至适当温度的烤箱中，油脂会重新融化，外皮在烤箱高温下会变得酥脆。烤箱中的热空气会加速油脂的再次分布，使炸鸡外皮更加酥脆可口。，烤箱的温度和时间需要控制得当，以免炸鸡烤焦。

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