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烤肉最好用猪哪个部分肉

发表时间：2024-10-13 19:14:45 来源：网友投稿

烤肉时猪肩胛肉是非常合适的选择。这种肉的纹理细腻，肉质多汁，口感鲜嫩。肩胛肉位于猪肩部，富含肌肉纤维，烤制时能很好地锁住肉汁，不会过于干柴。肩胛肉中的脂肪分布均匀，烤出的肉既有嚼劲又不失柔嫩。烹饪时将肩胛肉切成适当大小的块状，用烧烤酱腌制，使其入味，然后放在烧烤架上烤至表面微焦，内部熟透即可。这样烤出的猪肩胛肉色泽诱人，风味独特，非常适合与各种烧烤配菜一同享用。

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