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烤地瓜地瓜用洗吗

发表时间:2024-10-13 19:15:09 来源:网友投稿

烤地瓜在烤制前通常不需要清洗。因为地瓜的外皮含有大量的糖分和淀粉,如果用水清洗,会导致地瓜表面沾水,在烤制过程中水分蒸发不均,容易导致地瓜表面糊化,影响口感。地瓜表面的泥土和灰尘对人体并无大碍,烤制过程中高温会杀死这些细菌和病毒,所以直接用干燥的刷子轻轻刷去表面的泥土即可。烤制时泥沙会与地瓜内部的糖分混合,形成独特的口感。所以烤地瓜时通常不清洗。

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