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螃蟹中黄的液体能吃吗

发表时间：2024-10-13 19:18:57 来源：网友投稿

螃蟹中的黄液，也就是蟹膏，是可以食用的。蟹膏是螃蟹的卵巢和精巢的混合物，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。在烹饪时蟹膏常被用来炒菜或做成蟹肉棒等食品。但是食用蟹膏时应确保螃蟹来源清洁，避免重金属污染。蟹膏中脂肪含量较高，消化吸收需要一定时间，所以建议适量食用。

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