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羽衣甘蓝是橄榄菜吗

发表时间:2024-10-13 19:28:03 来源:网友投稿

羽衣甘蓝并非橄榄菜。它们属于不同的植物种类。羽衣甘蓝又称德国菜,属于十字花科,是一种叶用蔬菜,叶片呈蓝绿色,边缘呈波浪状,营养丰富,口感脆嫩。橄榄菜则是以橄榄果实为主要原料,经过腌制、发酵等工艺制成的调味品,具有独特的风味。两者在植物学分类、食用部位、加工工艺等方面都有明显区别。所以羽衣甘蓝不是橄榄菜。

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