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做餐饮行业最忌讳什么

发表时间：2024-10-13 19:29:11 来源：网友投稿

餐饮行业最忌讳的是忽视食品卫生和安全。这包括使用过期食材、不清洁的厨房环境、不规范的操作流程，以及未经过滤的水源等。这些都会直接影响到顾客的健康，可能导致食源性疾病，严重时甚至危及生命。缺乏专业的烹饪技能和缺乏服务意识也是餐饮行业的大忌。厨师如果不懂得根据食材特性调整烹饪方法，顾客可能会吃到口感不佳的食物；服务员态度冷漠或服务不到位，则会严重影响顾客的就餐体验。所以餐饮行业必须始终将食品卫生和安全放在首位，同时不断提升烹饪和服务水平。

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