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薏苡仁是什么东西

发表时间：2024-10-13 19:32:06 来源：网友投稿

薏苡仁又称薏米、薏仁米，是一种常见的草本植物薏苡的成熟种仁。它原产于中国，历史悠久，有着丰富的药用价值和营养价值。薏苡仁外形呈长椭圆形，表面呈淡黄色，质地坚硬。在中医中薏苡仁被用来利水渗湿、健脾止泻、清热排脓，常用于治疗水肿、脚气病、泄泻等症状。薏苡仁还富含蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁等营养成分，对于增强免疫力、促进消化、美容养颜等都有一定作用。在日常生活中，薏苡仁可以煮粥、炖汤，或者与其他食材搭配烹饪，是一种非常健康的食材。

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