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春笋怎么切块

发表时间：2024-10-13 19:37:31 来源：网友投稿

春笋切块的步骤如下：首先将春笋去壳，然后洗净。接着将春笋切成两半，用刀背轻轻拍松，使其更容易入味。再沿着笋的纤维方向，切成条状，一般宽度为1-2厘米。最后根据需要将条状春笋切成块状，块的大小根据烹饪菜式来定，如炒春笋丝，则可以切成小丁；而煮春笋汤，则可以切成大块。切块时注意保持笋块的均匀，这样烹饪出来的菜肴才会更加美观。

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