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蕨菜蕨菜是什么植物

发表时间：2024-10-13 19:37:49 来源：网友投稿

蕨菜学名为Pteridium aquilinum，是一种生长在土壤表层或岩石上的多年生草本植物。它拥有细长的叶片，形似羽毛，所以得名“蕨菜”。蕨菜属于蕨类植物，与松、杉等树木不同，它们没有真正的根、茎、叶，而是通过地下蔓延的根状茎进行繁殖。蕨菜在春夏之交最为肥美，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是一种营养价值较高的野菜。在我国蕨菜广泛分布于各地，尤其在山区和森林边缘较为常见。在食用前需要经过处理以去除可能存在的毒素。

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