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茴香饺子茴香用焯水吗

发表时间：2024-10-13 19:37:56 来源：网友投稿

茴香饺子中茴香通常不需要焯水。因为茴香本身的味道较为浓郁，焯水可能会使其香味流失。在制作茴香饺子时，先将茴香洗净，然后切成细末或片状，加入适量的盐、生抽、姜末等调料拌匀，再与饺子馅混合。这样做可以保持茴香的原汁原味，让饺子馅更加鲜美。，茴香不宜过度切碎，以免煮制时饺子馅过于松散。在包制饺子时，也可以根据个人口味适量添加其他馅料，如猪肉、鸡蛋等，以丰富口感。

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