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桔子为什么会越放越甜

发表时间：2024-10-13 19:49:37 来源：网友投稿

桔子越放越甜的原因在于，桔子在成熟过程中，会不断进行糖分的积累。桔子内部的糖分主要来源于光合作用，而光合作用在桔子成熟后期更加旺盛。桔子在储存过程中，水分会逐渐蒸发，导致糖分浓度相对增加，从而使桔子的甜度提高。同时桔子在储存过程中，一些有机酸会逐渐分解，而有机酸的减少也会使得桔子变得更甜。所以桔子在存放一段时间后，会逐渐变得更加甜美可口。

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