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杏鲍菇炒肉放豆瓣酱吗

发表时间：2024-10-13 19:52:42 来源：网友投稿

杏鲍菇炒肉时，一般不放豆瓣酱。因为豆瓣酱的味道较为浓郁，可能会掩盖杏鲍菇的鲜美口感。杏鲍菇炒肉时，可以先用油炒香肉片，再加入蒜末、姜末等调料，最后放入杏鲍菇快速翻炒。这样可以使肉片和杏鲍菇的口感更加鲜美，同时也能保持杏鲍菇的清爽口感。当然如果个人口味偏好豆瓣酱的味道，也可以适量加入。但要注意豆瓣酱的咸味，以免炒出的菜肴过咸。

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