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酵母放少了面团不发怎么办

发表时间：2024-10-13 19:53:38 来源：网友投稿

酵母放少了面团不发，可能是酵母活性低或面团温度过高导致。首先可以尝试用温水激活酵母，让酵母活性增强。其次检查面团温度，确保不超过35℃，因为过高的温度会抑制酵母发酵。可以适当增加酵母的用量，但不要过量，以免面团发酵过度。若问题依旧可能是酵母过期或变质，建议更换新鲜酵母。在制作过程中，保持面团湿润，避免过度揉捏，也有助于面团发酵。

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