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新鲜的蒲公英花怎么吃

发表时间：2024-10-13 19:59:57 来源：网友投稿

蒲公英花是一种常见的野菜，吃法多样。最简单的吃法是将蒲公英花洗净，用开水焯一下，捞出后用清水冲洗，去除苦味。然后可以凉拌、炒菜或做汤。凉拌时可以加入蒜末、盐、醋、香油等调料；炒菜时，可与肉丝、鸡蛋等食材搭配；做汤时，可搭配豆腐、蘑菇等。蒲公英花还具有清热解毒、消肿散结的功效，适合春季食用。在食用前请确保蒲公英花来源安全，避免误食有毒植物。

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