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食新鲜牛皮怎么去毛

发表时间：2024-10-13 20:00:17 来源：网友投稿

处理新鲜牛皮去毛的方法如下：首先将牛皮浸泡在温水中，加入适量的食用碱，搅拌均匀。让牛皮在碱水中浸泡一段时间，使皮毛松软。然后用刷子或海绵轻轻刷洗牛皮表面，去除松散的毛和油脂。接下来将牛皮捞出，用清水冲洗干净，去除残留的碱液。最后将牛皮放入沸水中煮制，煮至皮毛脱落，取出晾干。这样处理后的牛皮表面光滑，便于后续的加工制作。

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