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煎酿茄子是哪个地方的菜

发表时间：2024-10-13 20:07:27 来源：网友投稿

煎酿茄子是一道具有悠久历史的经典粤菜。起源于我国广东省，尤其是广州地区。这道菜以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。主要食材是茄子，将茄子切开成片，中间填入肉馅，经过煎炸，使其外酥里嫩。煎酿茄子的馅料多样，常用的有猪肉、牛肉、虾肉等，搭配上鲜美的调味料，使得这道菜色香味俱佳。煎酿茄子不仅是一道美味的佳肴，更是广州地区的传统美食，深受广大食客喜爱。

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