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四季豆和豆角与什么区别

发表时间：2024-10-13 20:20:32 来源：网友投稿

四季豆和豆角实际上是同一种植物的不同阶段的产品。豆角是四季豆的嫩荚，当豆角成熟时，里面的豆粒逐渐饱满，这时就可以收获豆角。而四季豆则是指豆粒完全成熟的豆角，此时的豆荚已经变得干硬，里面的豆粒也变得硬实。简单来说豆角是未成熟的四季豆，而四季豆是成熟的豆角。从口感上看豆角通常更嫩、更甜，适合凉拌或炒菜，而四季豆则需要煮熟后食用，口感较为干硬。

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