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河南名菜鲤鱼焙面创始人

发表时间：2024-10-13 20:31:26 来源：网友投稿

河南名菜鲤鱼焙面的创始人是河南省开封市的一位老厨师，名叫赵振江。他于20世纪50年代开始制作这道菜，经过多年的研究和实践，最终形成了独特的制作工艺。鲤鱼焙面以鲤鱼、面粉为主要原料，经过炸制、烹调等多道工序，口感鲜香酥脆，深受食客喜爱。赵振江凭借这道菜在烹饪界享有盛誉，被誉为“鲤鱼焙面大师”。他的创新精神和精湛技艺为河南菜系增添了独特的风采。

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