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豌豆淀粉可以做果冻吗

发表时间：2024-10-13 20:58:18 来源：网友投稿

豌豆淀粉是可以用来制作果冻的。它属于天然植物淀粉，具有良好的凝胶特性。制作豌豆淀粉果冻时，首先将豌豆淀粉与适量的水混合，搅拌均匀。然后将混合物加热至沸腾，持续搅拌以防止结块。煮沸后将混合物离火，继续搅拌至冷却至室温。最后将冷却后的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，待其凝固成型即可。豌豆淀粉果冻口感Q弹，透明度高，是一种健康的果冻选择。

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