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牛排为什么有厚有薄

发表时间：2024-10-13 20:58:43 来源：网友投稿

牛排的厚度不同主要取决于厨师和顾客的喜好以及烹饪方式。厚牛排通常需要更长的时间来烹饪，使其内部更加熟透，口感更加鲜嫩多汁。薄牛排烹饪时间短，更适合喜欢口感较为鲜嫩、多汁的食客。牛排的厚度也受到肉品切割工艺的影响，不同部位的牛排肉纹理和肉质特点不同，所以切割厚度也会有所差异。有些牛排爱好者喜欢厚实有嚼劲的口感，而有些人则偏爱薄而嫩的口感，这也是市场上牛排厚度多样化的原因。

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