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小粉是淀粉吗

发表时间：2024-10-13 21:03:27 来源：网友投稿

小粉不是淀粉。淀粉是一种多糖，是植物储存能量的主要形式。而小粉通常指的是小麦粉，它是由小麦粒磨成的粉末，主要成分是淀粉和蛋白质。虽然小麦粉中含有淀粉，但它本身是由淀粉和蛋白质等多种成分组成的，不能简单地认为小粉就是淀粉。在烹饪中小麦粉常用于制作面食，而淀粉则常作为食品添加剂使用，两者的用途和性质都有所不同。

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