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酵母可以生吃吗

发表时间：2024-10-13 21:05:39 来源：网友投稿

酵母是一种微生物，通常用于烘焙和发酵食品。在一般情况下，生吃酵母是不推荐的。首先酵母在生食状态下可能携带细菌和寄生虫，这些有害微生物可能会引起食物中毒。其次酵母在人体内可能无法被有效消化，因为人体没有专门消化酵母的机制。某些酵母菌株可能含有毒素，生食后可能对人体健康造成影响。所以为了安全起见，酵母应通过适当的烹饪方法进行处理后再食用。

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