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做肠粉的汤汁怎么配

发表时间：2024-10-13 21:09:39 来源：网友投稿

做肠粉的汤汁，首先将鸡汤、鸡骨汤或猪骨汤煮沸后，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和蚝油调味。接着加入适量辣椒油和葱花，让汤汁更具风味。若喜欢酸辣口味，可加入少量陈醋。最后根据个人口味调整汤料的咸淡。注意汤汁不宜过浓，以免影响肠粉的口感。

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