豌豆凉粉怎么制作
发表时间：2024-10-13 21:11:10
来源：网友投稿
豌豆凉粉的制作方法如下：
准备材料：豌豆100克，淀粉50克，水适量，盐适量，辣椒适量，蒜适量，醋适量，芝麻油适量。
将豌豆洗净加水煮熟，捞出备用。
在锅中加入适量水，放入淀粉，边倒边搅拌，形成淀粉糊。
将淀粉糊倒入锅中，小火煮开，不断搅拌，煮至透明。
将煮好的淀粉糊倒入盆中，撒上盐，搅拌均匀，冷却至室温。
将冷却的豌豆凉粉切成小块，放入盘中。
准备调味料：将蒜切成末，辣椒切圈，与醋、芝麻油混合。
将调味料均匀地淋在豌豆凉粉上，拌匀即可食用。
豌豆凉粉口感滑嫩，清爽可口，是一道简单又美味的家常凉菜。
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