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酒楼大堂经理的职责和任务！求答

发表时间：2024-10-13 21:15:30 来源：网友投稿

酒楼大堂经理负责酒楼的整体运营和管理，主要职责包括：1. 指导和监督大堂服务员的工作，确保服务质量；2. 负责酒楼日常的接待工作，包括顾客的引座、点餐、结账等；3. 确保酒楼环境卫生，维持良好的用餐氛围；4. 控制成本，提高酒楼经济效益；5. 负责处理顾客投诉，维护酒楼形象；6. 协调与其他部门的关系，确保酒楼运营顺畅；7. 定期对大堂服务员进行培训，提高服务质量；8. 监督酒楼设备设施的维护，确保正常使用。总之大堂经理是酒楼运营的中枢，需要具备良好的沟通能力、组织协调能力和服务意识。

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