如何调羊肉馅丸子
发表时间：2024-10-13 21:20:37
来源：网友投稿
调羊肉馅丸子，首先将羊肉剁成肉馅，加入适量姜末、葱花、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料。将肉馅顺一个方向搅拌均匀，使肉馅粘稠有弹性。接着加入适量水淀粉，继续搅拌至肉馅抱团。最后用手将肉馅挤成丸子形状，放入热油中炸至金黄即可。注意火候不宜过大，以免外焦里生。调馅时可根据个人口味添加蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。
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