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郫县豆瓣酱是什么样的

发表时间:2024-10-13 21:22:44 来源:网友投稿

郫县豆瓣酱是一种以四川省郫县特产的辣椒、豆类、盐、香料等为主要原料,经过发酵、研磨、炒制等工艺精制而成的调味品。它色泽红亮味道鲜美,带有独特的麻辣香气,辣中带鲜,鲜中带香。郫县豆瓣酱含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素,具有很高的营养价值。在烹饪中郫县豆瓣酱可以用来制作川菜中的各种美食,如麻婆豆腐、宫保鸡丁等,为菜肴增添独特的风味。

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