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李鸿章杂烩是哪个菜系的著名菜

发表时间：2024-10-13 21:24:12 来源：网友投稿

李鸿章杂烩是安徽省著名的徽菜系中的一道传统名菜。这道菜以其丰富的配料和独特的烹饪技法而闻名。主要原料包括猪肉、鸡肉、鸭肉、火腿、笋子、豆腐等，这些食材经过精心炖煮，口感鲜美，营养丰富。制作过程中将食材切成丁状，用鸡汤炖煮，加入多种调料，使菜品色香味俱佳。李鸿章杂烩不仅保留了食材的原味，还融入了徽菜系的独特风味，是一道深受人们喜爱的经典佳肴。

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