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江米做醪糟泡多长时间

发表时间：2024-10-13 21:28:15 来源：网友投稿

江米制作醪糟的时间通常取决于个人口味和具体配方。一般来说将江米煮至半透明状态需要约30分钟至1小时。之后将煮好的江米和糯米混合，加入酵母和温水，搅拌均匀，装入容器中。发酵时间通常在24小时到48小时之间，具体视室温而定。发酵过程中醪糟会逐渐变酸，当发酵至酸度适中时即可。发酵时间过长，醪糟可能过于酸涩；时间过短，则可能不酸或不甜。所以最好根据个人口味调整发酵时间。

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