吃虾不能和什么一起吃
发表时间：2024-10-13 21:30:29
来源：网友投稿
吃虾时有一些食物是不宜同食的。首先虾与维生素C丰富的食物如橙子、柠檬等不宜同食，因为虾中的五价砷在维生素C的作用下会转化为三价砷，即砒霜，对人体有害。其次虾与牛奶不宜同食，因为虾中的钙质会与牛奶中的酪蛋白结合，形成不易消化的物质。虾与柿子也不宜同食，柿子中的鞣酸会与虾中的钙质结合，导致蛋白质凝固，影响消化吸收。最后虾与茶叶也不宜同食，因为虾中的钙质与茶叶中的鞣酸结合，形成不溶性的沉淀物，影响营养吸收。所以在食用虾时，应注意避免与这些食物同时摄入。
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